La red regional CaribVET fue creada y desarrollada desde 1995 a través de varios proyectos: "Caribbean Amblyomma Program” (CAP) (FAO, USDA), que comenzó con una interacción entre los países del Caribe para la erradicación de la garrapata tropical;  proyecto FIC (CIRAD-IICA, financiado por el Ministerio de Relaciones Exteriores francés) (1998-2000), para evaluar  las capacidades de diagnóstico veterinario en el Caribe y abrió el camino para una red regional de epidemiología: FCR en PPC, fiebre del Nilo Occidental y la influenza aviar (CIRAD, financiado por Guadalupe), CAFP (Programma caribeño de Pesca y agricultura) quien desarrolló actividades regionales especialmente en garrapata y PPC (financiado por la UE); y FSP (CIRAD-financiado por el Ministerio de Relaciones Exteriores francés, 2005-2009) para el establecimiento de un sistema armonizado de vigilancia de enfermedades de los animales.

En 2010-2011, las actividades de la red son financiados por varios proyectos: Interreg IV del Caribe (Anexo 2), CaribVET (financiado por el CIRAD, Europa y la región de Guadalupe), el proyecto VEP (financiado por el USDA y otras organizaciones/instituciones, CIRAD, USDA). Los objetivos de Interreg IV son fortalecer CaribVET y armonizar los sistemas de vigilancia de enfermedades animales nacionales. El proyecto VEP (Anexo 2), financiado por el USDA, con el objetivo de crear, promover y mantener la coordinación y armonización de las actividades nacionales.

Los países caribeños también contribuyen en las actividades y reuniones de CaribVET.